Nu är den första tårtan för den här veckan klar! En tårta till en babyshower. Det har varit superkul att fixa med den här tårtan eftersom det inte är så ofta man får tillfälle att ta ut svängarna ;) Här är iaf resultatet:

Ja men vad är det för tårta då? :) Jo det är chokladbottnar med rårörda hallon, mörk chokladmousse och noguatmosse, sedan struken med marängsmörkräm. Täckt med sugar paste vilket dekoren också är gjord i.

Hoppas dom ska bli nöjda! :)

/Cakemaker

Är väldigt sugen på att testa denna kamera som heter Ricoh PX! Vattentät och stöttålig. Finns det en bättre kombination för en barnfamilj med en tvååring som gärna själv vill hålla i kameran och prova hur den funkar? :) Vore ju suveränt nu lagom till höstrusket att kunna ta med sig kameran ut och dokumentera alla knasiga upptåg som lilltjejen har för sig! Dessutom har kameran utbytbara skal så man kan välja själv vilken färg man vill ha från dag till dag :)

Kolla in den här videon för att få veta mer!

Gå in här för att ansöka ni också! :) 

http://smartsontestpilot.se/ricoh-px/bli-testpilot/

/Cakemaker

Onsdag i morrn. Veckorna går undan! I morrn blir en fullspäckad dag. På förmiddan ska jag å A iväg å hälsa på i Älvsjö. Som A har tjatat om det, sötunge! ^^ På eftermiddan ska man följa med bror in till stan för han ska klippa sig. Ska nog passa på att boka en färg å klipp till mig själv också inför bröllopet (2 månader kvar!). På kvällen ska jag å J till IKEA med mamma för att köpa tyg som ska bli duk på bröllopsmiddan. Ska också kolla om vi hittar några små glas att servera efterrätten i. Det är alltid så att allt hamnar på samma dag :)

Idag har jag börjat att måla namn på stenarna som ska vara placeringskort vid bröllopsmiddan också. Men jag vet inte, känns som att nåt fattas liksom. Det ser inte färdigt ut, som att man skulle vilja lägga till nåt. Ska klura på det där...

Nu vill jag förresten att det blir höst! Så jobbigt med sommarvärme när man inte har känslan av sommar kvar. Nu vill man bara köra långbyxor, gympadojjor och jacka. Är så trött på sommarkläder. Längtar efter att få klä på mig ordentligt igen! :)

/Cakemaker

Den här veckan som har gått har det ju varit väldigt höstigt och känslan av höstkvällar med te och tända ljus börjar smyga sig på! När mannen jobbar och barnet är på dagis blir det lätt lite långtråkigt så jag har hunnit med att baka en del. Dels provade jag att göra Äppelkompott med Mascarponekräm (som vi för övrigt hoppas kunna ha som dessert på bröllopet :) ), kladdiga chokladmuffins och sen har jag stekt äpple med råsocker, kanel och havregryn och smaskat på ihop med vaniljyoghurt.

Tänkte bjuda på de två äppelrecepten i alla fall!

*Äppelkompott med Mascarponekräm   

*Äppelkompott:

ca. 350 g äpplen (gröna är godast till)

0,5 dl råsocker

0,5 dl vatten

0,5 vaniljstång (frön)

1 st liten kanelstång

Skala och hacka äpplena i lagom bitar, ca. 1x1 cm. Lägga alla ingredienser i en stekpanna eller kastrull. Sjud blandningen på medelvärme tills äpplena är mjuka och det mesta av vätskan kokat in i dom. Ta sedan bort från plattan och ta bort kanelstången. Mosa äpplena lätt med en potatisstöt eller gaffel (eller något annat som är bra att mosa med).

*Mascarponekräm: (denna gjorde jag under tiden som kompotten sjöd)

125g mascarpone

0,5 dl creme fraishe (37% fett)

0,25 dl florsocker

Kardemumma

Blanda ihop mascarpone med creme fraishen. Tillsätt florsocker och blanda ihop tills inga klumpar finns kvar. Tillsätt kardemumma efter smak. Detta är det ursprungliga receptet, personligen tyckte jag inte att det smakade så mycket så jag inproviserade lite ;) Jag la till lite vaniljsocker, kanske en knapp tesked. Sedan hade jag även i lite av vätskan från äppelkompotten som fortfarande puttrade. Detta ledde till att man även var tvungen att tillägga mer florsocker för att krämen skulle bli kräm och inte sås. det är bara att köra på liksom :)

Lägg upp kompotten i glas eller liknande medan den fortfarande är varm/ljummen. Toppa med krämen och servera genast. Om man vill kan man toppa med kanel och råsockerrostade havregryn eller en kanelstång.

*Äpple och havregryn med vaniljyoghurt

1 äpple (grönt)

0,5 dl havregryn

ca. 0,5 msk råsocker

Kanel efter smak

Smör till stekning

ca. 1 msk vatten

Dela äpplet i lika stora bitar som till kompotten. Smält smör i en stekpanna och släng i äppelbitarna. Låt steka en stund och strö sedan över sockret och kanelen. Blanda runt och tillsätt havregyn. Om det ser torrt ut kan man tillsätta lite vatten så att äpplena blir lite mjukare. När äpplena är lite mjuka men ändå har tuggmotstånd är det klart. 

Häll upp ett glas/en tallrik/en skål (eller vad du nu vill servera i) med vaniljyoghurt och lägg äppelblandningen ovanpå. Ät på en gång :)

Nu är det läggdags för ett snorigt och eventuellt febrigt barn. 4 dagar på dagis har tagit ut sin rätt. Sen blir det film med kommande "Mannen" och även lite cola :)

/Cakemaker    

Nu är det snart bara 2 månader kvar tills det är dags för den stora dagen! Har gått galet snabbt! Känns som att det är så mycket kvar fast, ändå inte liksom. 

Vad är kvar då?

• Köpa och fixa duk
• Prata med florist om buketter
• Köpa skjorta till Johan
• BESTÄMMA VILKEN KLÄNNING JAG SKA HA!!
• Göra pleceringskort
• Prova olika frisyrer och bestämma vilken jag vill ha
• Öva på sminkning
• Bestämma med en fotograf
• Kolla av mat och servering
• Bestämma all musik
• Prata med prästen